水土中微量元素锰的不足和铜过高可能是诱发肝癌
铜：大量摄入铜可促使硒缺乏，铜也可以拮抗硒的毒性。铜能促进铁的吸收利用，但膳食中含铜过高 `则干扰铁吸收。进食铜过多不仅抑制锌吸收，并可加速排泄，临床有投铜治疗铜缺乏而致缺锌症的报导。铜过剩还可使碘不足的影响加剧。铜可抑制钼吸收，并用铜盐防治钼中毒。镉的轻度毒性作用可被铜等抵消，铜缺乏时对镉的耐授性也降低。
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发布日期：2007-05-18 作者：佚名
水土中微量元素锰的不足和铜过高可能是诱发肝癌
铜：大量摄入铜可促使硒缺乏，铜也可以拮抗硒的毒性。铜能促进铁的吸收利用，但膳食中含铜过高 `则干扰铁吸收。进食铜过多不仅抑制锌吸收，并可加速排泄，临床有投铜治疗铜缺乏而致缺锌症的报导。铜过剩还可使碘不足的影响加剧。铜可抑制钼吸收，并用铜盐防治钼中毒。镉的轻度毒性作用可被铜等抵消，铜缺乏时对镉的耐授性也降低。
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