央视节目中透露的几个细节很有回味的必要。浙江省工商部门的工作人员在谈到检验血燕的动机时说，无论消费者还是监管者，对血燕都不是很了解，但血燕的颜色“一模一样”就让人怀疑是否添加了什么东西。正是这种基于常识的怀疑，最终揭开了血燕的真实身份，并发现了血燕可能致癌的安全风险。既然如此，人们不禁想问，为什么工商部门以前没有对血燕开展亚硝酸盐含量检查呢？只要有一次检查超标，血燕就可能神光尽退。但不可想象的是，这么多年来的食品安全检查，都不曾伤及血燕之汗毛，这样的百密一疏几乎也堪称奇迹一件了。
血燕本是无中生有，其中极高含量的亚硝酸盐又给需要进补的人造成了伤害。不能不说，这是近年来被揭开盖子的又一起严重食品安全事故。但更让人不解的是，职能部门对于此事的反省和处置却迟迟不见下文，似乎吃血燕的人活该倒霉。如果联系到前不久在杭州召开的山寨血燕新闻发布会，人们似乎会产生这样一个印象：血燕造假者远比监管部门更上心、更用心也更卖力。这是否就是所谓道高一尺魔高一丈的血燕版呢？很有可能。血燕是一个瞒天大谎，但这个谎言是如何炮制出来，并最终为消费者普遍接受的，仍是一个疑问。央视新闻调查栏目近日追访了血燕的多个源头，采访了有关检验检疫机构，并亲自购买样本送检，但最后只得到一个非常“骨感”的发现：在血燕背后隐藏着一个庞大的利益链，业内人尽管普遍了解造假内幕，却始终不曾有人去揭开。高级补品后面的高级骗局，看起来是一个长期的共谋
