锰可提高钢的强度和塑性，提高钢的加工硬化能力和耐磨性，但是如果锰超过了国家规定的标准，反而会降低不锈钢的耐腐蚀性。不锈钢中需添加的主要合金元素是镍和锰，二者价格相差悬殊。常常有商家为了降低成本，实现自身利润而导致锰超标
“镍的价格现在一吨是十三万，锰是一万三一吨，那是十三万一吨，就可以看出，这个肯定是成本比较低的。”李成说。从苏泊尔2011年中报发现，苏泊尔上半年毛利率保持了去年同期的水平，第一季度为29.1%，而第二季度为27.1%。可是，上半年，原材料价格不断上升，苏泊尔何以保持稳定的毛利率?
据哈尔滨工商部门介绍，他们查处的苏泊尔不合格产品，几乎涵盖了苏泊尔所有的低档产品系列，从市场标价来看，基本上都在300块钱以下，他们也曾经抽查过苏泊尔的高档产品，并进行送检，但检测结果显示是合格的。
