随着“锰超标门”引发民众恐慌潮，为打消消费者的恐慌心理，国家食品安全风险评估中心连夜组织食品安全、职业卫生、临床材料科学等专家对帕金森病、锰析出等公众特别关注的问题进行专题研究，迅速组织骨干力量进行风险评估，24日下午宣布了初步评估结果，中心对包括苏泊尔相关产品在内的近40件样品进行了检测。检测结果表明：平均锰迁移量为每公斤食物0.35毫克，不锈钢炊具析出的锰，加上人体每日通过膳食、饮用水摄入的锰，远未达到人体每天最大耐受量10毫克的水平，不会对人的身心健康造成任何影响。
权威结果的公布，“锰超标门”终于画上了句号。但国家食品安全风险评估中心专家同时提醒消费者，不能因此而大意，在选购不锈钢产品时，仍需谨慎。
