台湾《联合报》2月29日刊文说，美国越来越多大学在校园开设食物银行，向求助者提供麦片、肉、农产品、化妆品等食物和生活品，还使他们感觉到友爱和尊严。
文章说，美国越来越多大学在校园开设食物银行，为生活困难的学生和其它人提供食物和生活品。Corvallis俄勒冈州立大学的研究生埃拉·马丁内兹-莫瑞诺在男友失业后，生活发生困难，向该校的食物银行求助。她说，食物银行已成为她的“一种救济”和“一项很好的额外补助”，“我感觉越舒服，就越愿意把它当作一个可利用的资源”。
文章说，食品银行向求助者提供麦片、肉、农产品、化妆品等食物和生活品，还使他们感觉到友爱和尊严。
文章说，过去1年来，田纳西的州立大学和AustinPeay州立大学、阿肯色大学、乔治亚大学和犹他河谷大学等院校都开办了食物银行。
文章说，据阿肯色大学小区参与中心主任安吉拉·牛津估计，全美约有25所大学开设了食物银行。“去年至少有10个大学校区跟我们联系”，询问开办食物银行事宜。
文章说，西维吉尼亚大学博士生法卡斯的妻子也是研究生，妻子生孩子后，他每周去1次食物银行，主要是领尿布，有时也领食品。美国最大赈饥组织和食物银行组织“喂养美国”总裁薇姬·艾斯卡拉表示，大学生也遇到食物不足问题，不足为奇。
