如果没下雨，每天下午5点，在汉口学院后面的小吃一条街，你会看到一个卖臭豆腐的小摊。现场，一台手提电脑反复播放店面宣传片，数个年轻人忙作一团，打包、收钱、招揽生意。臭豆腐摊的老板叫杨诚，是汉口学院艺术设计专业大二学生，家在湖南长沙的他，自去年10月份在汉开了第一家长沙臭豆腐加盟摊点，如今已扩展到四个摊位，月利润万余元。
创业，缘于想吃正宗臭豆腐
6日下午4点，记者在汉口学院小吃街见到杨诚时，他正在清洗炸臭豆腐机器，并向员工小李叮嘱操作规范，准备开工。
说起开摊卖臭豆腐的起因，杨诚直言：“在武汉没吃到正宗的湖南臭豆腐。”去年10月，杨诚回长沙考察多家臭豆腐店后，选择加盟了一家品牌店，并在该店当了1个月的学徒。回汉后，他和同学龙新海共同出资4万余元在学校附近的小吃街租了一个摊位，开始了创业生涯。
学艺术设计的杨诚，把专长运用到店面的Logo制作及宣传方面。他还制订了卫生标准：餐盘洗后，用餐巾纸擦不能有一丁点油渍;下锅前每次最多用5根手指夹起4片臭干子，还要将水甩干，防止油溅到顾客身上……
顾客胡绍春每周都会带女朋友来光顾杨诚的店，他评价杨诚店里的臭豆腐“回味颇长、辣味十足、臭香浓郁”。对于其中的秘诀，杨诚透露，汤汁酱料的配制秘方是他向长沙的一位老师父讨教的，在武汉别的地方还吃不到。
