这种“黄玫瑰”白菜的原始材料引自外地，但刚来南农的时候长出来的白菜可不是这副模样，在多次筛选中，南农专家发现了它“天生丽质”的一面，并经过数次“自交”，才长成如今这般惊艳。植物学上有“自交衰退”的说法，“自交”四年后，今年南农大专家首次将100多株白菜混合种植。“我们用纱罩把100多株菜苗隔离起来，是让它们相互授粉，同时防止外来花粉‘侵犯’。”侯喜林说。
“娇滴滴”的玫瑰型白菜能吃吗?啥味道啊?侯喜林笑言，绝对能吃，几名研究生早就眼巴巴地想尝鲜了。“我还没舍得吃呢，再等等。”侯喜林表示，虽然不知道它口感如何，但因为长得比普通白菜漂亮，更具观赏性，可以做凉拌菜，做沙拉。
“试验结果表明这种白菜已形成稳定的群体，经过专家组鉴定后，就可以逐渐走上市民餐桌了。”
白菜品种已经实现“定制”
不光是漂亮的“黄玫瑰”白菜，能耐零下9.7度寒冷的“寒笑”、抗39度高温的“暑绿”、爽口好吃的“矮抗六号”……在侯喜林院长所在实验室搜集了1986份白菜种子资源，“挖掘”出它们的优异基因后，专家正尝试着“定制”白菜。
“我们已经初步摸清了这些种子的特性，有的耐寒，有的Vc含量高，有的吃起来爽口，有的长得漂亮……我们就可以进行分子设计育种，按照我们的需求杂交定制新品种。”
