我们新疆切糕不可能用松香，水银这些骇人听闻的材料来做的，那些东西，人吃了是会翘翘死的！不要把我们新疆人形容得这么残忍好不好，我们也是人嘛。
其实新疆切糕是我们新疆一种很有特色和代表性的糕点，切糕存在的历史已经有上千年了，它的出现是有一定历史原因的。
下面，我就在这里给大家独家披露一下切糕出现的历史背景和大概的制作方法，据我所知，网上还从来没有人认真介绍过切糕到底是什么样的东西！
大家都知道丝绸之路这段历史，在那个时候，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死的。
当然古人在那个时候不会分析得这么科学，他们完全是本着长期积累的经验以及从实际出发的原则来制造长途携带食物的。
切糕由玉米和小麦面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯。大家都知道玉米面和小麦面在北方是作主食的，而当时往来于丝绸之路的绝大部分都是北方人，所以用面粉做切糕就理所当然了。
而新疆自古盛产多种水果和干果，比如核桃，花生，葵花籽，葡萄干等等，它们都含有极其丰富的营养，古人们在长期食用的过程中已经明白了它们对于人体的重要性，所以把它们加到面粉做的切糕中也就不足为奇。
光有这些还是不够的，切糕还必须满足便于携带和保存这一要求。
