日前，消费者王先生反映，他买了一袋绿茶瓜子，肉眼看出明显绿色。回家在灯下一看，才清楚地看出是染色瓜子。
一炒货厂老板自曝，绿茶瓜子都是用色素染的。另一家生产红茶瓜子的厂家也表示，红色均为色素染成。
为了使瓜子光滑且色泽明亮，不少炒货厂商还违规添加工业滑石粉，明矾、焦亚硫酸钠等对人体有害的物质也在炒货的制作过程中超量使用。
上海南北货食品协会经济师沈鸿钧告诉记者，在食品添加剂国标中，没有适用于瓜子等炒货的食品添加剂，也就是说，瓜子等炒货不能添加食用色素
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发布日期：2013-02-20
日前，消费者王先生反映，他买了一袋绿茶瓜子，肉眼看出明显绿色。回家在灯下一看，才清楚地看出是染色瓜子。
一炒货厂老板自曝，绿茶瓜子都是用色素染的。另一家生产红茶瓜子的厂家也表示，红色均为色素染成。
为了使瓜子光滑且色泽明亮，不少炒货厂商还违规添加工业滑石粉，明矾、焦亚硫酸钠等对人体有害的物质也在炒货的制作过程中超量使用。
上海南北货食品协会经济师沈鸿钧告诉记者，在食品添加剂国标中，没有适用于瓜子等炒货的食品添加剂，也就是说，瓜子等炒货不能添加食用色素
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