近些年，一些畜牧企业盲目从国外大量引进种猪，未经风土驯化直接推向市场，导致生猪养殖效率低下、粮食浪费惊人，且给我国生猪产业带来重重隐患。许多业内人士和专家疾呼，相关部门应制定育种战略、完善选育体系、整合市场资源，促进适合国内生态环境和饲养模式的种猪品种选育，保障生猪产业健康发展。
粮食浪费惊人
最近，湖北省一些生猪养殖户发现，市场上本土猪种越来越少，绝大部分都是国外引进品种。这些引进品种产仔率虽高，但死亡率也明显更高，生猪变得越来越难养了。他们不知道的是，他们遇到的这一问题正是困扰我国养猪业的大难题。
在武汉市汉阳区养猪20多年的刘树来说，近年来，他饲养的杜洛克三元杂交猪长到100来斤时，稍有疫病就可能成批死亡，一批300多头猪中一次会死二三十头，“以往本土猪种患病打些青霉素就能好，现在这些洋猪用再好的药也不见效，这些猪死得太令人心痛了”。
中国畜牧业协会副理事长王振华说，相对于本土猪，外国生猪品种具有日增重快、瘦肉率高等优点，从上世纪80年代开始，我国开始批量引入国外瘦肉型猪种。相对于高成本、高技术的长时间驯化改良种猪，直接引进种猪繁殖品种增重快、产仔多、相对经济效益高，因此大部分种猪场情愿直接引种推向市场立即获益，而非进行改良选育。但这些种猪的后代很容易退化，并易出现成活率低等问题。
据介绍，急功近利地大规模盲目引种，使我国种猪年平均进口量从2000年至2007年间的约2100多头，到2008年达到近1.2万头，2012年高达1.8万多头。目前国内饲养的生猪中，基本被杜洛克、大约克夏、长白三种国外种猪杂交品种垄断，所占比例超过70%。
华中农业大学动物科技学院教授喻传洲说，由于近10年来大规模引进国外种猪，生猪死亡率上升，导致国内母猪养殖效率低下，国内母猪年提供的出栏商品猪数量整体明显下降。要维持我国当前年生猪出栏量，必须养殖5000多万头成年母猪，而美国、丹麦等养猪强国，每头母猪年提供出栏猪数量在20头以上，“要是能达到这样的养殖效率，我国仅养3500万头母猪就行了”。
猪死亡率高、养殖效率低，更是带来惊人的粮食浪费。王振华说，一头生猪长到100斤时，包括母猪繁殖用料在内共需消耗饲料400斤。目前，1头母猪年提供出栏猪数量从2005年的16头下降到14头，每年减少的两头生猪出栏量绝大多数在100斤左右死亡，相当于一头母猪每年浪费粮食800斤。以当前全国5000万头母猪计算，我国因生猪养殖效率低下造成的粮食损失高达400亿斤，相当于1亿人一年的口粮消费。
“洋猪”带来三大隐患
据业内人士分析，我国种猪长期依赖进口，以及“重引种、轻选育”造成的“洋猪遍地”现象，严重制约我国走向养猪强国，且对我国生猪产业带来三大隐患：
一是推高养殖成本。“洋猪”死亡率高，成为我国生猪养殖成本上升的一大推手。刘树来说，一年死30头就得净亏上万块饲料钱，这些都得摊入养猪成本。武汉天种畜牧公司副总经理刘师利告诉记者，一些养猪强国养猪成本在人民币5元/斤左右，而我国由于生猪存活率低，每斤养殖成本高达7元，“这直接推高了老百姓餐桌上的猪肉价格”。
二是带入疫病。面对引进国外种猪带来的丰厚短期利益，国内不少种猪场争相引进，一些猪场正规途径难以实现便通过走私等方式引种。喻传洲说，种猪引进渠道杂乱，不少种猪活体或冻精引进未经过国家检疫，加剧了蓝耳病、圆环病毒病等生猪疫病的传播。
如蓝耳病1987年在美国爆发后，1995年传入我国；圆环病毒病1991年在加拿大首次发现，随后很快在我国出现。由于大量引种，这些国外生猪疫病逐渐替代传统的猪瘟、肺疫、丹毒三大病，成为我国养猪业主要威胁。
三是容易与人争粮。长期以来，我国猪与人争粮的矛盾始终存在。国内传统的农副产品和分散式饲养模式，由于饲料的营养价值和转化率不及玉米、豆粕和鱼粉，国外猪种难以适应。而适宜玉米－豆粕型饲养的国外猪种，在国内规模化养殖后，带来的是玉米等粮食需求的激增。
养猪大国不是养猪强国
作为传统的猪肉消费大国，我国目前已成为养猪大国。来自国家统计局的数据显示，2012年末我国生猪存栏4.7亿头，出栏6.9亿头，猪肉产量335万吨。专家表示，随着我国人口复合增长率与城镇化率的双重增长，未来10年猪肉需求量仍将保持2%～3%的年增长速度，因此加快从养猪大国向养猪强国转变意义重大。相关部门未来需要采取积极措施，扶持选育适合我国的种猪，打破当前种猪领域“引种－退化－再引种－再退化”的恶性循环。
首先，要加强管理制定育种战略。种猪行业人士建议，调整现有种猪选育“以洋为主”的思路，大力普及风土驯化洋品种对我国生猪产业的重要性；加强对相关机构、企业的管理，有效遏制种猪依赖国外引进的现象；学习借鉴国外引进种猪培育适应本国环境高产高效品种的成功模式和经验，制定选育种猪优良品种战略，从品种源头提高我国生猪养殖效率。
其次，健全优质种猪选育体系。王振华说，应改变当前国家支持种猪选育项目主要落在科研院所的现状，采取降低企业申报种猪选育支持项目门槛、给予金融贷款政策扶持、培育种猪选育龙头企业等综合手段，充分发挥种猪企业自身优势和参与积极性，形成种猪选育政府大力扶持、企业积极参与、科研单位指导的局面，加快适合国内生态环境和饲养模式的种猪品种选育进程。
最后，培育行业组织加快整合。刘师利认为，目前国内各类大小种猪场共有5000多家，综合实力良莠不齐，市场整合与兼并进展缓慢，容易发生恶性竞争。建议相关部门大力培育种猪行业组织，通过制定行业协会规定加强行业自律、搭建企业沟通平台等举措，加快种猪市场的资源整合，鼓励育种、养殖、屠宰、加工、销售企业相互参股、持股，借助资本纽带降低生猪行业交易成本，加快优良品种市场推广普及步伐。(记者 徐海波 李劲峰)
