大部分商家的促销都是为了促销而促销,每到国庆、五一各大商城齐打折,而这种行为是短暂的,而围绕传统节假日而开展的主题促销就容易走进消费者,尤其是借传统节假日一起走进我们的生活。如今,你会发现王老吉已不再是传统意义上的“防上火凉茶”,他已经成了我们的生活消费品:就餐时的饮品,送礼时的礼品,以及年轻人的时尚消费品。
二、产品技术创新助推王老吉行销全球
没有王老吉产品的技术创新就不会有王老吉的今天,我们见证了太多因产品问题而导致失败的案例。早期的秦池因产能不足导致产品质量问题而轰然倒塌,最近以双汇为代表的一批食品企业因产品质量问题而陷入困境。这些企业惨痛的教训告诉我们:做好营销的前提是要做好产品,做好产品是品牌行销全球之源。
王老吉技术创新的力量主要表现为两个方面:第一个是配方的创新,与传统凉茶相比口感偏甜,便于日常消费饮用。第二个是制作工艺的创新,王老吉至少引领了凉茶行业两次技术创新。第一次是在1995年,从德国引进先进生产技术,从而使凉茶的规模化生产成为可能;第二次是凉茶浓缩汁技术的成功研制,采取“集中提取,分散灌装”的模式,实现了凉茶的标准配比调配、灌装,保证了产品的新鲜,及其产品品质的一致性。
王老吉产品技术创新对营销的作用是巨大的。首先,配方的创新让王老吉走进大众日常消费成为可能,这也是一切产品能否成功的前提。其次,先进生产技术的引进,实现了量产,而大规模生产带来的是单位生产成本的降低,也就意味着市场竞争力的提升,对王老吉早期快速抢占市场发挥重大作用。第三,凉茶浓缩汁技术的成功研制,带来是整个营销体系的全面升级。通过在浓缩汁厂对原材料的集中提取,在当地灌装厂灌装后,不仅保证了产品的新鲜及其品质的一致性,更重要的是市场竞争力的全面提升,表现为运输成本降低所带来的成本领先优势,“集中提取、当地灌装”模式所带来的快速满足市场需求能力以及品质一致性所带来的品牌美誉度等。