餐巾纸收费和涨价背后动机令人玩味
自去年7月下旬，味千就持续受到“骨汤门”的乌云笼罩，是非不断。就在产品涨价消息被媒体曝光前，味千拉面2月15日起，餐巾纸将全国收费。
中新网证券频道梳理媒体报道发现，味千拉面称对餐巾纸收费基于环保考虑，让顾客能节约用纸。而对于涨价一事，味千拉面工作人员称，原因是原料成本上涨太快。
虽然味千拉面负责人此前表示，餐巾纸收费措施与降低成本关系不大。但盈利预降超两成的味千拉面毫无疑问面临着如何提升盈利能力的问题，味千拉面选择在此时对餐巾纸进行收费，令市场质疑声再起。更何况在如今又被媒体曝光在骨汤门事件之时低调提高产品价格。
因业绩预降，日前瑞银调低味千(中国) 2011-2013年盈测为18%、16%、13%，目标价相应由8.3港元调低至7.4港元。瑞银认为，预期复苏需时更多，并采取更保守假设，认为市场共识太过乐观，现价2011-2012年预测市盈率32倍、24倍，估值过高，评级维持沽售。
